Tuleeko parempi joulukinkku puu- vai sähköuunissa? Sokkotesti paljasti!
Seiskan 18-henkinen raati maisteli sokkotestillä Veijo Votkinin paistamat kinkut.
Legendaarinen lihakauppias Veijo Votkin paljastaa: Tällainen on hyvä joulukinkku!
Voiton vei puu-uunissa paistettu kinkku 11 äänellä. Sähköuunissa paistettu sai seitsemän ääntä. Moni tosin huomautti, että kinkun makuun vaikutti se, mistä kohtaa kinkkua maistelupala oli otettu, eivätkä makuerot kahden erinomaisen kinkun välillä olleet suuria.
Puu-uuni:
”Mehukasta. Veijo osaa.”
”Rasva maistuu paremmalta kuin kilpailijassa. Lihassa itsessään ei suurta eroa.”
”Yhtä hyviä. Ei niissä ole maussa eroa!”
”Ihanan murea, mehukas, rasvaa jäänyt mukavasti.”
Sähköuuni:
”Kuivempi.”
”Liha on selvästi pehmeämpää, mutta makuero ei ole suuri.”
”Kiinteä, mutta kuivahko.”
”Kuivakka. Ei mene ilman sinappia. Missä rasva?”