Tanskalainen nainen pelasti kodittomana eläneen huippukokki Kim Mikkolan: ”Esitti tyttöystävääni!”
Vuonna 2017 Suomeen palannut huippukokki Kim Mikkola, 30, työskenteli pitkään johtotehtävissä maailman parhaassa ravintolassa, tanskalaisessa Nomassa.
Noman keittiössä Kimille selvisi, mikä on maailman ja Suomen parhaan ero.
– Intensiteetti oli parikymmentä kertaa kovempaa kuin missään muualla. Se oli ihan sairasta.
Näin Michelin-kokki Kim Mikkolan ura sai alkunsa: ”Kaikki rahat menivät bussimatkoihin!”
Muutos oli radikaali myös siviilielämässä. Kim jätti Suomeen avovaimonsa ja omaisuutensa. Yhtäkkiä hän oli puilla paljailla.
– En saanut Kööpenhaminasta asuntoa, ja lopulta asuin juna-asemalla. Laitoin tavarani lokerikkoon ja nukuin penkeillä. Ostin Mäkkäristä juustohampurilaisia, että sain ladattua puhelinta ja wifi-yhteyden.
– Aluksi en saanut myöskään palkkaa. Lopulta minut pelasti tanskalainen mimmi, joka antoi hetkeksi katon pään päälle ja esitti tyttöystävääni virastossa, että sain sosiaaliturvatunnuksen.