Teresa Välimäen grillausohjelmassa ei ole kiire: ”Elämässä on muutenkin kauheat paineet”
AlfaTV:llä perjantaina 17.6. alkavassa uudessa ruokaohjelmassa Grillimestarit Ripe & Teresa huippukokit Risto ”Ripe” Mikkola ja Teresa Välimäki saavat tunnin aikaa valmistaa grilliherkkuja raaka-aineista, jotka esitellään heille kunkin jakson alussa.
– Pakollisia raaka-aineita oli välillä aika paljonkin. Oli pääraaka-aine ja sitten oli kaikenlaista juustoa, maustetahnaa ja soosia ja möhnää, joita oli pakko käyttää, Välimäki luettelee.
Pääraaka-aineista ohjelmassa ovat mukana perinteiset lihat, kalat ja äyriäiset, mutta joukkoon mahtuu myös erikoisempia raaka-aineita, jotka Välimäki haluaa jättää yllätykseksi.
Perinteisen hiiligrillin lisäksi kokit joutuvat käyttämään ruuanvalmistuksessa erilaisia grillejä, kuten retkigrilliä, kaasugrilliä ja avotuligrilliä. Ohjelma on samalla myös kilpailu. Mukana on kisatuomari, joka arvostelee kokkien annokset niin maun kuin ulkonäön perusteella.
Tv-kokki Henri Alén: "Kotona olen kuin perseelle ammuttu karhu"
Kilpailu ei Välimäen mukaan ole kuitenkaan kovin veristä. Grillikokit myös auttavat ja tukevat toisiaan. Molemmilla on vilpitön halu saada annetuista raaka-aineista mahdollisimman hyvät annokset aikaiseksi.
Kovana grillaajana tunnettuun Mikkolaan verrattuna Välimäki koki lähteneensä kisaan takamatkalta. Luottamusta herätti kuitenkin tieto siitä, että Mikkola on kisan ainoa vastustaja ja lisäksi vieläpä hyvä tyyppi, jonka kanssa työskentely on hauskaa, kävi kisassa miten tahansa.
– En lähtisi MasterChefiin tai näihin, joissa on paljon porukkaa, Välimäki toteaa.
Television kokkiohjelmat ylipäätään ovat Välimäen mielestä usein kilpailuja, joissa pitää tehdä tosi vaikeita juttuja tosi nopeasti.
Toki kokkikisoillakin on paikkansa, mutta Välimäki itse viihtyy paremmin hidastempoisempien ohjelmien parissa, joissa pääosassa on nimenomaan ruoka ja siitä nauttiminen.
– Elämä on niin hektistä muutenkin, kauhea kiire joka paikkaan ja kauheat paineet. Juuri siksi minun mielestäni ruoanlaittoon ei tarvitse lisätä yhtään painetta ja kiirettä, Välimäki sanoo.
Grillimestarit Ripe & Teresa 17.6. alkaen AlfaTV:llä perjantaisin kello 19.00.