Oho, huippukokki Hans Välimäki lähti yllättäen ravintola Palacesta: Syyni ovat itsekkäät!
Kaiken piti olla tähtiin kirjoitettu, kun Hans Välimäki, 48, ja legendaarinen ravintola Palace löivät hynttyyt yhteen kaksi vuotta sitten. Maamme arvostetuimman keittiömestarin oli määrä luotsata ravintolamaailman lippulaiva kohti alan ykköspalkintoa: kolmea Michelin-tähteä.
Hans Välimäki palasi ravintolamaailman huipulle: Kurkista Suomen kalleimpaan ”kuppilaan” – video!
Matka kohti tähtisadetta näytti sujuvan hyvin. Elokuun alussa kuitenkin mätkähti kulinaarinen uutispommi: Hans on lähtenyt Palacesta.
– Syyni ovat itsekkäät. Aion avata marraskuussa oman ravintolan. Olen hakenut liiketiloja oikeastaan jo neljä vuotta. Tulevan paikan liikeideakin oli olemassa jo, ennen kuin lähdin Palaceen, Hans paljastaa nyt Seiskalle.
Hans puhuu toistaiseksi säästeliäästi siitä, mitä uudessa ravintolassa on luvassa.
– Siitä tulee koko kansan paikka. Tavoittelen ilmapiiriä, jossa on mukava olla ja kiva poiketa. Edelleen teen ruokaa raaka-aine edellä, koska en muuta osaa.
TILAA SEISKA TÄSTÄ!