Tomi Björck kertoo suuret uutiset!
Huippukokki ei peittele tunteitaan Australiaa kehuessaan.
Huippukokki ja ravintoloitsija Tomi Björck, 44, kertoo rehellisesti mietteistään.
Tomi Björck on viimein Australian kansalainen.
– Katsot tuoretta ja onnellista Australian kansalaista, Tomi paljastaa somekanavallaan.
Tomi on asunut jo pidempään perheensä kanssa Bondi Beachilla, jossa hän on myös pyörittänyt ravintolaa. yli 20 vuotta Minka-puolisonsa kanssa ollut Tomi kertoo parin saapuneen Sydneyhin vuonna 2005.
– Sain sponsorointiviisumin pari kuukautta myöhemmin työskennellessäni Quayssa, joka oli listattu 50 maailman parhaan ravintolan joukosta sijalle 26, Tomi kertaa vapaasti suomennettuna.
Vaikka Tomilla on ollut PR-viisumi (permanent resident) eli lupa asua vakituisesti maassa, tunteet nousivat pintaan.
– Myöhemmin sain PR, mikä sai minut erittäin ylpeäksi, mutta tänään tunteet purskahtivat, kun läpäisin kansalaisuustestin, Tomi iloitsee ja lisää australialaisuudesta:
– Minulla oli aina tunne, että meillä on samat arvot ja kunnioitan niin paljon tätä maata, enkä asuisi missään muualla. Paras paikka maailmassa.
Lapset kasvatetaan australialaisiksi
Tomi mainitsee asuneensa aiemmin Ruotsissa, Suomessa, Isossa-Britanniassa, Espanjassa, USA:ssa, Thaimaassa, mutta Australiaan verrattavaa paikkaa ei ole.
Tomi kertoo, että suomalais-australialaisen perheen lapset kasvatetaan australialaisiksi, mutta Suomea ei ole täysin unohdettu.
– Tiedän, että pojat kasvatetaan australialaisiksi, mutta yritämme muistuttaa heitä suomalaisista perinteistä, kuten suolakurkusta ja saunasta silloin tällöin.
Tomilla ja Minkalla on kaksi kouluikäistä poikaa.
Perhe asuu suositun surffausrannan ja turistirannan lähistöllä Bondi Beachilla. Perheen talossa on myös sauna.
