Saariston Martta: Tämä ateria hiljentää puheliaimmatkin pöytäseurueet

Tässä on hyvä ruokavinkki edulliseen neljän hengen ateriaan, joka maukkaudellaan hiljentää puheliaimmatkin pöytäseurueet.

Sitruunakana on simppeliä kaikki samassa vuoassa -kotiruokaa. Pyöräytät sen kotimaisista raaka-aineista, ja tarjoat etelän hedelmän kirpeyden ryydittämänä.

Saariston Martta: Muisto 1990-luvulta sopii arkipöytään

Kilon verran maustamattomia

broilerin koipireisiä

2 sitruunaa

2 sipulia

12–14 keskikokoista perunaa

Oliiviöljyä

Suolaa

Mustapippuria

Rosmariinia

Tee näin:

• Laita broilerin koipireidet uunivuokaan.

• Pese sitruunat hyvin. Raasta koiville yhden sitruunan kuorta. Varo kuitenkin raastamasta kitkerää valkoista osaa. Purista lopuksi vielä tämän sitruunan mehut koipien päälle. Leikkaa toinen sitruuna siivuiksi lihojen kylkeen.

• Mausta lihat suolalla ja mustapippurilla. Hiero lihoja yhteen niin, että kaikki mausteet sekoittuvat paloihin tasaisesti.

• Asettele lopuksi kuoritut ja lohkotut perunat sekä sipulit vuokaan lihojen ja sitruunansiivujen sekaan. Valuttele päälle oliiviöljyä ja ropsuttele joukkoon hieman tuoretta tai kuivattua rosmariinia.

• Paista sitruunakanaa 175 asteessa uunissa reilun tunnin verran. Kääntele lihoja ja perunoita paiston keskivaiheilla. Lisää tarvittaessa öljyä.

• Ruoka on valmista, kun kaikki ovat kauniisti saaneet väriä pintaan ja kypsyneet.

• Halutessasi voit ripotella päälle vielä raastettua sitruunan kuorta ja mieleistäsi yrttisilppua.

Lisää reseptivinkkejä löydät netistä osoitteesta saaristonmartta.fi.

Tilaa Seiska tästä!
 
Oletko jo tilaaja? Lue tuoreimman Seiskan digilehti lomakkeella.