Kape Aihinen avautuu somekohuista

Ravintoloitsija Kape Aihinen tekee näkyvää työtä niin telkkarissa kuin hiljattain otsikoihinkin nousseen podcast-jakson vieraanakin. Sijoituskästissä vieraillut keittiömestari joutui yllättävän suuren kohun keskelle, kun hänen kommenttinsa ravintoloidensa työntekijöiden kansallisuuksista lähtivät raiteiltaan.

Kyseessä ei ollut ensimmäinen kerta, kun Kape joutui pahoittelemaan tilannetta somessa. Hän on tehnyt selväksi, ettei hänen aikomuksenaan ole loukata sanoillaan ketään. Kohuihin päätyminen kuitenkin harmittaa.

– Todennäköisesti minua pyydetään podcasteihin, koska olen aika sanavalmis, suora ja rehellinen jäbä. Kerron, miten asiat ovat, hän muistuttaa.

Faktoja, ei mielipiteitä

Kape kertoo, että hänen käyttämänsä esimerkit ovat aitoja; esimerkiksi Roster Helsingissä on työntekijöitä seitsemästä eri kansalaisuudesta, ja hän kertoo toisinaan mukaan lukeutuvan kulttuureja, joissa miehet eivät ota naisilta vastaan käskyjä. Silloin hän joutuu huomaamaan, ettei sisäinen kemia voi toimia.

Toisena esimerkkinä kertoo, kuinka hän haki ravintolaansa yhtä tarjoilijaa ja sai kaikkiaan 54 hakemusta. 

– Heistä kaikki eivät olleet kantasuomalaisia, ja nyt minua haukutaan siitä. En kerro ikinä mielipidettäni, vaan sitä, kuinka asiat ovat. Sanoin, että oli yksi paikka, 54 hakemusta ja paljon muita kuin kantasuomalaisia, hän kertaa.

Kapen mielestä huomion pitäisi kiinnittyä siihen, millainen määrä työhakemuksia tuli, kun alalla on koettu pulaa henkilökunnasta. Kuluneella viikollakin hakemuksia on tullut kaksi.

– Minulle on tullut joku henkilökohtainen trauma, että haluan perustaa lisää ravintoloita, jotta saan palkata henkilökuntaa, koska minulle haetaan niin paljon töihin, hän pohtii.

Satuttaa silti

Oli kohussa kyse mistä tahansa, tuntuvat ne silti ikävältä.

– Kyllä ne minua satuttavat aivan helvetisti. Ja kun se somevyyhti lähtee menemään, sille ei voi mitään. Somekohuissa on se hyvä puoli, että niissä näkee, ketkä ovat oikeasti ystäviäni.

Sekin turhauttaa, kun Kape huomaa asioiden irtoavan kontekstista tai hänen sanomisiaan väännellään. Hän pitää kuitenkin kantansa ja seisoo sanojensa takana. Hän ei pyydä anteeksi, vaan pahoittelee, jos tilanne lähtee käsistä.

– Mutta kyllä minusta on tullut varovainen valitettavasti. En jaksa aina selvitellä kahta viikkoa jotain Sijoituskästin jätkien tekemällä tehtyä lausetta. En ole koskaan sanonut, onko joku suomalainen vai ulkomaalainen henkilö, vaan olen sanonut, että paras palkitaan, ja asenne ratkaisee, hän muotoilee.

Tilanne rauhallinen

Tällä hetkellä hänen keittiöissään ei ole tilannetta, jossa ravintolassa töissä olevat miehet eivät suostuisi ottamaan ohjeita vastaan naisilta. Hän painottaa, että hänen ravintoloihinsa palkataan ihminen, asenne ja tahtotaso, eikä millään muulla, edes osaamisella, ole yhtä suurta merkitystä.

Ravintoloita luotsaavat usein naiset, mutta sukupuolijakauma vaihtelee tietenkin työntekijätilanteiden mukaan.

– Käytämme sanaa perhe, emmekä erottele salia ja keittiötä. Kaikki rahat menevät samaa kassaan ja sieltä ne jaetaan kaikille, Kape kiteyttää.