Heikki Hurstille rikostuomio – näin lenkkimakkarat ja mozzarellajuustot liittyvät asiaan

Hurstin avun toista sukupolvea edustava Heikki Hursti, 70, on tuomittu elintarvikerikkomuksesta päiväsakkoihin.

Helsingin käräjäoikeus antoi tuomionsa tänään tiistaina. Hurstin syyksi luettiin elintarvikerikkomus, ja hänet tuomittiin 25 päiväsakkoon. Hurstin tuloilla maksettavaksi kertyy peräti 1 500 euroa.

Tuomio ei ole lainvoimainen.

Syyttäjä vaati alun perin Hurstille rangaistusta terveysrikoksesta. Syyttäjän toissijainen rangaistusvaatimus oli elintarvikerikkomuksesta.

Hursti kiisti syyllistyneensä rikokseen.

Tästä on kyse

Käräjäoikeuden tuomion mukaan Hursti syyllistyi rikokseen 07.04.2022 - 25.04.2022.

Rikoksen tekoaikana Hursti on toiminut Veikko ja Lahja Hurstin Laupeudentyö - Hurstinapu ry:n vastuuhenkilönä ja tosiasiallisen määräysvallan käyttäjänä. Hurstin tytär Sini Hursti toimii nykypäivänä yhdistyksen toiminnanjohtaja.

Jutussa on kyse siitä, että Hurstinapu-ruokajakelun pakkaustoimintaa siirrettiin tilapäisesti Helsinginkadulta Tattarisuon Rattitielle putkiremontin vuoksi vuonna 2022.

Ruokaviraston tarkastajat tekivät iskun tilapäiseen varastoon 25.4.2022, jolloin pakkaustiloissa oli Hurstin mukaan poikkeusjärjestelyt, joiden seurauksena tietyt tuotteet eivät olleet kylmätilassa. 

Yllätystarkastus tehtiin siksi, että eräs huolestunut kansalainen oli tehnyt ilmoituksen Hurstin Avusta Ruokavirastolle.

– Yhteydenotossa oli ilmoitettu, että oli joitakin henkilöitä, jotka epäilivät sairastuneensa syötyään Hurstin ruoka-avusta saatuja elintarvikkeita. 

– Yhteydenotossa oli kerrottu myös, että Hurstin ruoka-avulla oli erillinen varastotila Tattarisuolla, jossa sillä hetkellä koottaisiin ruoka-apuna annettavat ruokakassit sekä säilytettäisiin useiden päivien ajan ennen keskiviikkoisin ja perjantaisin olevia jakopäiviä pilaantuvia, kylmäsäilytystä edellyttäviä elintarvikkeita, vaikka tiloissa ei ollut kylmäsäilytystiloja, käräjäoikeuden asiakirjoissa mainitaan.

Yllätystarkastuksen yhteydessä ilmeni, että Rattitien tiloista ei oltu tehty rekisteri-ilmoitusta elintarvikevalvonnalle. Hursti myönsi asian oikeudessa. Käräjäoikeuden mukaan pelkästään tämä yksittäinen teko ei riittänyt syyksilukemiseen.

Lenkkimakkaroita ja mozzarellajuustoja

Syyttäjän mukaan elintarvikkeita ei oltu säilytetty elintarvikelain säännösten mukaisesti, mutta Hurstin puolustuksen mukaan kyse oli vain elintarvikkeiden tilapäisestä pakkausvaiheesta, eikä säilytyksestä. Tuotteita oltiin puolustuksen mukaan pakkaamassa ja siirtämässä Helsinginkadun jakelupisteelle.

Asiaan liittyi myös kylmätilalla varustettu kuorma-auto, jonka kylmätila oltiin puolustuksen mukaan hetkellisesti pistetty pois päältä, kun terveystarkastajat saapuivat paikalle.

Esimerkiksi varastossa olleet lenkkimakkarat sekä mozzarellajuustot nousivat myös esille oikeudenkäynnissä. Syyttäjän mukaan parasta ennen -päiväyksen ohittaneet juustot olivat olleet huoneenlämmössä viikonlopun yli.

Hursti totesi oikeudessa, että mozzarellajuustoja ei ollut tarkoituskaan jakaa Hurstin Avun asiakkaille, sillä ne olivat unohtuneet lämpimään ja ne oli tarkoitus hävittää. Ruokaviraston tarkastajat sattuivat Hurstin mukaan tulemaan paikalle juuri ennen tuotteiden heittämistä roskiin.

Lenkkimakkaroiden osalta syyttäjän näkemys oli se, että niitäkin oltiin säilytetty huoneenlämmössä liian pitkään. Tässäkin tapauksessa Hursti vetosi siihen, että kyse oli vain tilapäisestä säilytyksestä, sillä lenkkimakkarat oli tarkoitus siirtä kylmäsäilytystilalla varustettuun kuorma-autoon. Tämäkin prosessi keskeytyi, kun Ruokaviraston tarkastajat tulivat paikalle.

Käräjäoikeus päätyi ratkaisussaan siihen, että Hurstin kertomus ruokien tilapäisestä säilytyksestä oli uskottava.

– Varastotilaan ei ole jätetty säilytettäväksi huoneenlämmössä kylmäsäilytystä edellyttäviä elintarvikkeita.

– Varastotilassa ei ole käsitelty huoneenlämmössä kylmäsäilytystä edellyttäviä elintarvikkeita muutoin kuin kassien pakkaamisen sekä siihen liittyneen lajittelun ja autoon lastaamisen yhteydessä sekä satunnaisesti tuotteiden vastaanottamisen yhteydessä.

– Elintarvikkeiden käyttöpäivämäärien valvontaa ei ole näytetty laiminlyödyn, käräjäoikeus totesi tuomiossaan.

Juustot olivat koitua kohtaloksi

Mozzarellajuustojen osalta käräjäoikeus katsoi, että niiden säilyttäminen huoneenlämmössä oli ollut puhdas vahinko, ja että ne eivät olisi päätyneet ruokakasseihin vaikka tarkastajat eivät olisi sattuneet paikalle.

Tästä huolimatta mozzarellajuustot olisivat voineet koitua Hurstin kohtaloksi.

Mozzarellajuustot eivät kuitenkaan olleet mukana syyksilukemisessa, joka oli merkittävä asia käräjäoikeuden ratkaisun kannalta. 

Muut elintarvikkeet, jotka mainittiin syytteen teonkuvauksessa, olivat vain tilapäisesti olleet huoneenlämmössä, mutta mozzarellajuustoja oltiin säilytetty huoneenlämmössä viikonlopun yli.

Oikeus: Hursti teki parhaansa, mutta se ei riittänyt

Käräjäoikeuden mukaan Hursti oli "pyrkinyt tekemään parhaansa", vaikka putkiremontit ja tilapäiset järjestelyt olivat aiheuttaneet hankaluuksia.

Käräjäoikeus totesi, ettei Hurstin toiminta täyttänyt terveysrikoksen tunnusmerkistön, mutta että Hursti oli kuitenkin syyllistynyt elintarvikerikkomukseen.

Käräjäoikeuden mukaan Hursti oli laiminlyönyt huolehtia kaikilta osin elintarvikelakiin sekä EU-tasoisiin säännöksiin perustuvien vaatimusten ja edellytysten noudattamisesta.

– Se on tullut näytetyksi, että varastotila ei ole ollut suoritettuun elintarvikkeiden pakkaus-, lajittelu- ja kuljetustoimintaan kaikilta osin soveltuva eikä riittävän hygieeninen. 

– Pääosa varastotilasta on ollut avointa, yhtenäistä hallimaista tilaa, jonne johtavasta avoimena pidetystä isosta nosto-ovesta on ollut mahdollista tulla sisään muun muassa likaa, pölyä, lämpöä ja lintuja. Varastotilan lattialla on ollut likaa. Tilassa on ollut paljon laatikoista ja rullakoita. Pääongelmana on ollut riittävien kylmätilojen puuttuminen, käräjäoikeus totesi tuomiossaan.

Aiempi rattijuopumustuomio

Hursti tuomittiin myös elokuun 20. päivänä Itä-Uudenmaan käräjäoikeudessa törkeästä rattijuopumuksesta 45 päiväksi ehdolliseen vankeuteen.

Hänet määrättiin myös maksamaan 25 päiväsakkoa. 

Hursti syyllistyi rikokseen 9. huhtikuuta, kun hän ajoi autoa Vantaalla noin 1,5 promillen humalassa.