Näyttelijä myy krapularuokaa! Ville Haapasalo tekee 15 tunnin työpäiviä leipäkojulla – ”Ehkä ei ole julkkiksen hommaa!”
Näyttelijä Ville Haapasalo, 48, tekee ympäripyöreää päivää myymällä georgialaista hatsapurileipää Puumalan torilla, Savon sydämessä.
Kun julkkikset lähtevät ravintolabisnekseen, he harvoin viihtyvät itse tiskin takana. Ville on toista maata.
– Teen 15 tunnin työpäivää. Aamu alkaa leipomosta, jossa leivät esipaistetaan. Ne työstetään loppuun täällä kojussa.
Leipäkoju työllistää Villen lisäksi seitsemän muutakin ihmistä, joten Ville ei voi olla kuin tyytyväinen.
– Ehkä ei ole julkkiksen hommaa lähteä seisomaan kesäksi torille. Mutta jos myytävä tuote ei olisi hyvä, ei julkisuudestakaan olisi mitään hyötyä.
Hatsapuri on rasvainen, hapanimelä leipä, jossa taikinan sisälle laitetaan juusto. Eipä siis ihme, että se maistuu suomalaisillekin. Georgiassa hatsapurilla on jopa oma kansallinen juhlapäivänsä 27. helmikuuta.
