Marco Bjurströmin palkittu ravintoloitsijaveli Janek Bjurström on kuollut
Menestynyt helsinkiläisravintoloitsija Janek Bjurström on kuollut. Hän oli menehtyessään 49-vuotias. Suru-uutisen vahvistaa Seiskalle Janekin vaimo Laura Apukka.
Palkittu ravintoloitsija kuoli sairauden uuvuttamana. Häntä jäävät kaipaamaan vaimo ja neljä lasta.
Janek Bjurström pyöritti paremmin juontajana tunnetun isoveljensä Marco Bjurströmin kanssa kahta Pompier-ravintolaa Helsingissä. Huipputason lounaistaan tunnetut ruokapaikat sijaitsevat Esplanadilla ja Kampissa.
Janek Bjurström ja Laura Apukka palkittiin tammikuussa hotelli- ja ravintola-alan Pro-tunnustuspalkinnolla yrittäjäsarjassa.
Keittiömestarina laajalti mainetta niittänyt Janek hääräsi myös palkitun helsinkiläisravintola Postresin taustalla. Kahdeksan vuotta Esplanadilla toiminut huippuravintola sai vuonna 2008 Michelin-tähden ja valittiin samana vuonna vuoden ravintolaksi.
Janekin ja Marcon äiti kuoli syöpään vuonna 2007.
