Huippukokki Helena Puolakka kertoo totuuden Gordon Ramsayn kanssa työskentelystä: "Ei se helppoa ollut…"

Huippukokki Helena Puolakka nähdään täysin uutena tuomarina helmikuussa alkavalla MasterChef Suomen tuotantokaudella. MasterChefin kilpailijoina ovat tällä kertaa kotikokit.

- Ehkä välillä unohdin, että kyseessä tosiaan ovat amatöörikokit. Olin hieman tiukka. Luulen silti, että kilpailijat arvostivat rehellistä ja vankkumatonta palautetta – oli se sitten positiivista tai negatiivista. He kuuntelivat ja ottivat niistä koppia, Helena kehuu ohjelman lehdistötilaisuudessa.

Hän kertoo, että kaikista kisaajista huomasi, kuinka kunnianhimoisesti he tavoittelivat MasterChefin titteliä.

- Oli hirveän hienoa nähdä, miten tärkeäksi kotikokit kokivat saamansa palautteen. Se näkyi ohjelman aikana kilpailijoiden kehityksessä.

Valmistuttuaan Perhon ravintolakoulusta 1990-luvulla Helenan tie vei Norjaan ja sieltä Lontooseen. Hän työskenteli suurkaupungissa Gordon Ramsayn ravintolassa vuonna 1995. Muistot ravintolassa suoritetun harjoittelujakson ajalta tulevat huippukokin mieleen.

- Noh, siellä oppi tekemään paljon töitä. Paljon minulta tästä kysytään. Ei se helppoa ollut…

- Hän oli tosi rankka, mutta se oli sitä 90-lukua. Hän on varmasti myös uransa aikana oppinut läksynsä, ja lopettanut sellaisen käytöksen, jota hän nuorempana keittiössä harjoitti.

MasterChef-tuomari myöntää Gordonin olleen suorasanainen tuolloin 25-vuotiaalle Helenalle.

- Hyvinkin suorasanainen.

Televisiossa esiintyminen on Helenalle tuttua. Hän on nimittäin ollut kameran edessä sekä Suomessa että ulkomailla. 

- Englannissa minulla oli MasterChef-kilpailijoita ravintolassa muutamaan otteeseen kisaamassa. BBC:lle olen tehnyt muutaman jakson sellaista sarjaa kuin Saturday Kitchen, joka on puolentoista tunnin ruokaohjelma. Se tulee livenä joka lauantai.

- Se oli kivaa. Suoran tv-lähetyksen tekeminen on kuitenkin aivan erilaista.

MasterChef Suomi alkaa tiistaina 15.2. klo 20 MTV3-kanavalla ja mtv-palvelussa tuplajaksoin.