Herkistyi haastattelussa! Akseli Herlevin synkkä tilitys: ”Olen persaukinen”
Koko kansan tuntema burgeriparoni täyttää 40 vuotta.
Akseli Herlevin ilmekään ei värähdä, vaikka hän täyttää pian pyöreitä.
Videolla Akseli Herlevi: Naughty Brgr vei kaiken
Julkkiskokille ja yrittäjälle tulee lokakuun lopussa täyteen 40 vuotta.
– Ikä on vain kirjaimia. Ei se sinällään mitään ajatuksia herätä.
Burgeriparoni palaa mietteissään 30-vuotispäiväänsä. Silloin Helsingin Vallilassa valmistauduttiin Naughty Brgr-hampurilaisravintolan avajaisiin.
– Muistan, kun sukulaiset tulivat käymään ja toivat kakkukahvit työmaalle. Jäin vielä myöhemmin illalla sinne yksin maalaamaan seiniä.
– Muistan miettineeni, missäköhän olen 10 vuoden päästä, kun täytän 40 vuotta. En olisi silloin arvannut, että se unelma on murentunut.
Herkistyi haastattelussa
Akseli jopa herkistyy hieman aprikoidessaan elämäntyötään. Hänen rakentamastaan Naughty Brgr-pikaruokaketjusta tuli ilmiö, joka levittäytyi ympäri Suomea.
Kunnes kaikki tuli ryminällä alas. Seiskakin uutisoi alkuvuonna ketjun konkurssista.
– Naughty oli itselleni ala-aste yrittämiseen. Se oli sellainen harjoitus, joka kesti kymmenisen vuotta.
– Onnistuttiin ja epäonnistuttiin. Tuli oikeita ja vääriä päätöksiä.
Korona tuhosi unelman
Kuten niin monelle muullekin ravintolalle, myös Naughtylle koronaviruspandemia löi kohtalokkaasti kapuloita rattaisiin.
Emme tajunneet reagoida tarpeeksi nopeasti.
– Ajoituksen kanssa kävi huono tuuri. Naughtyn kovin kasvupyrähdys osui juuri niihin koronavuosiin.
– Alussa siedimme koronaa helvetin hyvin. Emme silti tajunneet reagoida tarpeeksi nopeasti. Toki silloin oli vaikeaa ennakoida, miten pitkään covid kestää.
Kuin vuoristorataa
Vielä viime joulukuussa Akselin purilaisimperiumille yritettiin antaa tekohengitystä, mutta lopulta konkurssi oli vääjäämätön tosiasia.
– Se oli kaikista paras vaihtoehto. Jos olisimme jääneet pyristelemään pidempään, velkojilla olisi ollut vielä enemmän saatavia.
Sellaista se elämä on, ylä- ja alamäkeä vuoron perään.
Naughtyn brändi ei ole kuitenkaan kuollut ja kuopattu. Kesko osti kesäkuussa ketjun tuotemerkit konkurssipesältä, mutta Aksun kohdalla tarina tuli päätökseensä.
– Sellaista se elämä on, ylä- ja alamäkeä vuoron perään.
Suuri suunnitelma
Akseli luuli, että hänellä on konkurssin jälkeen selvät sävelet. Hänen piti jälleen painaa tukka putkella, mutta tajusi onnekseen puhaltaa pelin poikki.
– Ei sellaisessa tilanteessa ole valmis tekemään isoja päätöksiä. Silloin pitää huilata ja huoltaa itseään.
– Jälkikäteen ajatellen oli hyvä funtsia rauhassa, mitä haluan tehdä seuraavaksi. Nyt se ajatus on kirkastunut, mutten ole vielä valmis puhumaan siitä.
Erikoissekatyömies
Taustalla siis muhii jonkinlainen masterplan. Sen toteutumista odotellessa Aksu sanoo tekevänsä ”vähän kaikenlaista.”
Hän on muun muassa vienyt asiakkaita ruokamatkoille yhdessä Burgerimiehet-sarjasta tutun ystävänsä Ossi Lahtisen kanssa. Pian on kuulemma luvassa burgeripyrähdys Saksaan.
– Heitän keikkaa yksityiskokkina ja teen joitakin yksittäisiä someduuneja. Olen sellainen erikoissekatyömies.
”Olen persaukinen”
Herleville ei jäänyt Naughtyn romahduksesta henkilökohtaista velkaa. Silti hän kuvailee elävänsä melko säästeliäästi.
– Asun vuokralla ja teen himassa safkaa. Jos rahaa jää yli, laitan fyrkat matkusteluun.
– Olin aivan persaukinen silloin, kun tähän Naughty-hommaan lähdettiin. Olen nytkin persaukinen, eli en ole varinaisesti menettänyt mitään.
– Olen päinvastoin vain oppinut. Koen, että jatkossa on paremmat edellytykset toimia missä tahansa hommassa.
