Espoolaiskahvilan pomo purskahti itkuun Kuppilat kuntoon -ohjelmassa – näin paikalle kävi

Kuppilat kuntoon -kauden päätösjaksossa 29.5. Pipsa Hurmerinta ja Ville Haapasalo suuntasivat Espoossa sijaitsevaan kansallispuistoon Nuuksioon, jonka uumenista löytyy pieni Cafe Silva. Kahvila oli toiminut välinevuokraamon sivutuotteena, joten se kaipasi uutta potkua.

Sisustus ja ruokalista pantiin tuttuun tapaan uusiksi. Listalle saatiin ainaisten karjalanpiirakoiden ja pullien tilalle itse leivottuja täytettyjä leipiä, vohveleita ja uuniperunaa unohtamatta aidosta suklaasta valmistettua kaakaota. Kahvilan nimikin muutettiin viereisen Haukkalammen mukaan Cafe Haukaksi.

Muutos oli paikan toimitusjohtajalle Jesse Marttilalle niin hieno yllätys, että hän puhkesi kyyneliin sen nähdessään.

– Nyt tää henki heräsi eloon. Tää on paljon enemmän kuin kahvila. Tää on oikeasti olohuone. Tää on hieno, hän soperteli.

– Nyt täällä kutsuu pöytäryhmät, ja tuli läikehtii vieressä. Kaikki henkii tätä kansallispuistoa ja luontoa.

Palaute oli avajaisissa hyvin positiivista myös asiakkaiden taholta. Jakson lopussa Jesse kertoikin, että kahvila on jatkanut samalla tiellä, jolle Pipsa ja Ville heidät lykkäsivät.

– Muutokset kahvilan sisustuksessa ja viihtyisyydessä ja se, että meiltä saa nyt ruokaa, ovat jo nyt buustanneet meidän kahvilamyyntiä, hän kehui.

– Palaute, mitä me ollaan asiakkailta saatu, on ollut erittäin hyvää. Siitä mä olen ollut todella fiiliksissä.

Cafe Haukan nettisivujen mukaan samat herkut löytyvät edelleen kahvilan listalta.

Kuppilat kuntoon, Ville Haapasalo ja Pipsa Hurmerinta! katsottavissa Ruudussa.