Vaikka Tomi Björckin, 39, yksityiselämässä myrskyää, hänen talousasiansa ovat paremmalla tolalla kuin koskaan.
Jo vuosia Australiassa asunut kokki on edelleen vahvasti mukana Suomessa sijaitsevien ravintoloidensa toiminnassa.
BW-Restaurants Oy:llä on tällä hetkellä yhdeksän ravintolaa, ja lisäksi Tomi pyörittää kotikaupungissaan Australian Sydneyssä omaa ruokapaikkaa.
Viime tilikaudella BW-Restaurants Oy ylsi peräti 21,3 miljoonan euron liikevaihtoon, josta jäi 170 000 euroa voittoa.
Lue myös: Miljonäärikokki skandaalin keskellä! Tomi Björck tapaili salaa stripparia!
Teki megainvestointeja
Firman liikevaihto kasvoi edellisestä vuodesta lähes seitsemän miljoonaa euroa, mikä selittyy osittain poikkeuksellisen pitkällä, 16 kuukauden tilikaudella.
Kasvusta huolimatta voitto putosi 640 000 euroa edellisvuodesta. Kannattavuuden laskuun löytyy luonnollinen selitys.
Viime vuonna Tomi ja hänen liikekumppaninsa Matti Wikberg avasivat peräti kolme uutta ravintolaa: italialaisen Ventunon, drinkkibaari Goldfishin ja toisen Levain-leipomokahvilan.
Tuoreisiin bisneksiin on satsattu useita miljoonia euroja.
– Avain siihen, että BW-Restaurantsin ravintolat ovat menestyneet ja ovat edelleen useiden toimintavuosien jälkeen täynnä asiakkaita, on jatkuva tutkimustyö maailmalla, firman toimintakertomuksessa todetaan.
Lue myös: Tomi Björckia tapaillut stripparikaunotar paljastaa: Huippukokki antoi 1 200 euron tipin!
Jälleen uusia avauksia
Tomilla ja Matilla riittää tekemistä myös ensi vuonna, sillä firma avaa jälleen uuden ravintolan.
Tällä kertaa palataan juurille, sillä vuorossa on BW-Restaurantsin ensimmäisen ravintolan Farangin uudelleenavaus. Kaakkoisaasialaista ruokaa tarjoileva paikka muuttaa Helsingin Taidehallista Arkadiankadulle.
Vaikka uusvanhan bisneksen käynnistäminen vaatii miljoonien remontin, BW-Restaurants on varsin avokätinen osingonmaksaja. Firma jakoi keväällä omistajilleen osinkoina yhteensä 450 000 euroa.