Kokkisota-tähti Tommi Tuominen pyörittää Suomen puhutuinta ravintolaa!

Finnjävel on tällä hetkellä Suomen puhutuin ravintola, jolle moni odottaa Michelin-tähteä. Ravintolan keittiömestari Tommi Tuominen ja hänen liikekumppaninsa Henri Alén ovat muokanneet keittiössään esimerkiksi karjalanpiirakoista, tillilihasta ja maksalaatikosta yllätyksellisiä fine dining -annoksia.

– Olemme Henkan kanssa täysin erilaisia, mikä on myös vahvuutemme. Mietin ensin, mahdummeko edes samaan keittiöön, sillä Henkka tekee koko ajan 15 asiaa yhtä aikaa. Onneksi olemme tunteneet niin pitkään, että hän näkee, kun minulla on menossa koheltamisen kanssa sipuli jumiin, Tommi paljastaa.

Finnjävel oli satsaus, jossa julkkiskokit löivät peliin kaikki säästönsä. Ravintola tulee olemaan avoinna vain kaksi vuotta.

– Riski oli iso, mutta se näyttää kannattavan. Etelärannan liiketila on vuokrattu kymmeneksi vuodeksi, joten Finnjävelin jälkeen keksimme jotain uutta.

Katso video, jossa Tommi esittelee Suomen tämän hetken kiinnostavimman ravintolan läpikotaisin!