Tomi Björck: Teen 17-tuntista työpäivää!

Ravintoloitsija Tomi Björck avasi maaliskuun alussa liikekumppaninsa Matti Wikbergin kanssa viidennen ravintolansa, tällä kertaa Helsinkiin Eteläesplanadille. Ravintola Bronda tarjoilee modernia brasserie-ruokaa.

Aika ennen uuden ruokapaikan avaamista on ollut keittiömestarille todella hektistä.

Ennen ravintolan avajaisia Tomi on joutunut tekemään jopa 17-tuntisia työpäiviä.

- Ainoa huono fiilis tällä hetkellä on se, etten ole päässyt olemaan kotona varmaan kolmeen−neljään päivään. Onneksi poikamme Joakim on ollut äitini hyvässä hoidossa kiireisimpinä päivinä, Tomi kertoi Brondan avajaisissa.

Björckin perheessä odotetaan myös perheenlisäystä, sillä Tomin Minka-vaimo odottaa pariskunnan toista poikaa. Lapsen on määrä syntyä kesällä.

- Yritän saada asiat hoidettua ennen kesää siihen pisteeseen, että pystyn toivottavasti pitämään pienen isyyslomankin kesällä, ravintoloitsija toivoo.

Katso Tomi Björckin videohaastattelu, jossa ravintoloitsija kertoo lisää perheen ja työn yhteensovittamisesta.

LUE LISÄÄ:

Tomi Björck automurrosta: Varkaat jäivät kiinni!

Tomi Björckin autoon murtauduttiin - kuva!

Tomi Björck: Ääni lähti keittiössä!

Tomi ja Minka Björck: James Bond innosti!

Tomi Björckin Minka-vaimo: Pukuani muokattiin vauvamasun vuoksi!