Tomi Björck: Ääni lähti keittiössä!
Ravintoloitsijat Tomi Björck ja Matti Wikberg avasivat maanantaina uuden ravintolan Helsinkiin.
Modernia brasserie-ruokaa tarjoava ravintola Bronda on keittiömestareiden omistaman BW Restaurantsin viides ravintola.
Kuukausia kestänyt miljoonaprojekti oli erityisesti Björckille raskas kokemus. Stressi kuuluu myös miehen äänessä.
- Pari päivää olen joutunut käyttämään keittiössä ääntä, Tomi kertoi ääni käheänä julkkiksia vilisseissä Brondan avajaisjuhlissa lauantaina 8. maaliskuuta.
Ravintoloitsija myönsi, että uuden ravintolan avaaminen oli kivulias projekti.
- Pyrimme yleensä olemaan aina hyvissä ajoin valmiita. Tällä kertaa meni remontista johtuen todella pitkälle. Pyyhimme vielä kaksi minuuttia ennen ovien avaamista ravintolan pöytiä, Tomi kertoo kovasta avajaispuristuksestaan.
LUE MYÖS:
Tomi ja Minka Björck: James Bond innosti!
Tomi Björckin Minka-vaimo: Pukuani muokattiin vauvamasun vuoksi!