fbq
Kotimaa
01.01.2022 12:01
Teksti: Miikka Ylä-Jussila|Kuvat: Timo Korhonen
Kari Aihinen
Tv-kokki Kari Aihinen laukoo totuuden koronasta: Valittaminen ei auta
Kotimaa
01.01.2022 12:01
Teksti: Miikka Ylä-Jussila|Kuvat: Timo Korhonen

Roster-ravintolaansa pyörittävä Kari ”Kape” Aihinen, 49, katsoo tulevaa positiivisesti.

– Olen hyvin kilpailuhenkinen, ja synttärivuotenani teenkin voittoa.

Lue myös: Ikuinen lätkäteini! Keski-ikäistyvä huippukokki Kari Aihinen: Olen aina 17-vuotias

Ravintola-alalla on ollut vaikeaa viime aikoina, mutta Kapen Roster-ravintola on edelleen pystyssä. – Olemme pärjänneet, Kape toteaa.
Ravintola-alalla on ollut vaikeaa viime aikoina, mutta Kapen Roster-ravintola on edelleen pystyssä. – Olemme pärjänneet, Kape toteaa.

 

Tietysti Kapenkin bisnekset ovat kokeneet poikkeusaikoina kolauksia.

– Valittaminen ei kuitenkaan auta. Kun ravintola on ollut kiinni, se on ollut kiinni. Vanhana koutsina olen koettanut miettiä, miten käännämme tappion voitoksi.

Kapen mukaan tiimi on pärjännyt muun muassa kehittelemällä kokkikoulun verkkoon.

Tilaa Seiskan uutiskirje! »